Israele

Guida di viaggio · Medio Oriente

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13:35
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nuovo siclo israeliano (ILS)
Capitale
Gerusalemme
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+972
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destra

Panoramica

I luoghi santi di tre religioni a Gerusalemme, le spiagge e la vita notturna di Tel Aviv, Masada e il Mar Morto, la Galilea e il deserto del Negev. Controlla gli avvisi di viaggio attuali prima di prenotare.

Prima leggi gli avvisi di viaggio ufficiali. Nel 2026 il Canada sconsiglia i viaggi non essenziali in Israele e a Gerusalemme, gli Stati Uniti dicono "valuta se partire", e il Regno Unito sconsiglia qualsiasi viaggio a Gaza, nelle zone vicine ai confini con Gaza e con il Libano e in parti della Cisgiordania, per il rischio di attacchi con razzi, missili e droni e di terrorismo. I dettagli sono nella sezione Sicurezza.

Israele è un paese piccolo con un'enorme concentrazione di storia. La Città Vecchia di Gerusalemme, cinta da mura, racchiude il Muro Occidentale (Muro del Pianto), la Chiesa del Santo Sepolcro, la Cupola della Roccia e la Moschea di al-Aqsa; in Galilea ci sono Nazaret e il Mare di Galilea, sacri ai cristiani; Haifa e Acri hanno i santuari e i giardini della fede bahá'í. Masada, Cesarea e i castelli dei crociati aggiungono storia romana e medievale. Tel Aviv è un altro mondo: architettura Bauhaus, spiagge, mercati e la vita notturna più grande della regione. Al sud, il deserto del Negev, il Cratere Ramon e il Mar Morto scendono fino al Mar Rosso a Eilat. L'inglese è molto diffuso, ma Israele è caro e i trasporti pubblici si fermano per lo Shabbat, dal venerdì pomeriggio al sabato sera.

  • La Città Vecchia di Gerusalemme: Quattro quartieri dentro le mura e alcuni dei luoghi più sacri di ebraismo, cristianesimo e islam; patrimonio mondiale dell'UNESCO.
  • Tel Aviv: La "Città Bianca" degli edifici Bauhaus, con la vecchia Giaffa, le spiagge, i mercati e la vita notturna.
  • Masada e il Mar Morto: La fortezza in cima alla montagna della rivolta contro Roma, sopra il punto più basso della terra.
  • Haifa e Acri: I Giardini bahá'í sul Monte Carmelo e il porto fortificato dei crociati di Acri, entrambi nella lista dell'UNESCO.
  • Il Mare di Galilea e Nazaret: I luoghi della vita di Gesù, collegati dal Jesus Trail (il Sentiero di Gesù).
  • Il Cratere Ramon: Un cratere di 40 km nel deserto del Negev, con ampie vedute sul deserto.

Cosa vedere

Città

  • Gerusalemme: La città più grande, sacra a ebrei, cristiani e musulmani, con cinquemila anni di siti storici.
  • Tel Aviv: Il centro dell'economia e della cultura moderna, con edifici Bauhaus, la vecchia Giaffa, spiagge e vita notturna.
  • Haifa: La città più grande del nord, sul Monte Carmelo, con il Centro mondiale bahá'í e i suoi giardini.
  • Acri (Akko): Un antico porto fortificato, sito UNESCO, con il santuario bahá'í più sacro.
  • Nazaret: La città natale di Gesù, oggi la più grande città araba di Israele.
  • Tiberiade: Una località di villeggiatura dal passato antico sulla riva del Mare di Galilea.
  • Safed: Una città in cima a un monte, di artisti e mistici, centro della Cabala.
  • Eilat: La città balneare sul Mar Rosso, per le immersioni tra le barriere coralline.
  • Be'er Sheva: La città principale del deserto del Negev.

Fuori dalle città

  • Città Vecchia di Gerusalemme (quartiere): La città cinta da mura con quattro quartieri, ebraico, cristiano, musulmano e armeno, patrimonio mondiale dell'UNESCO.
  • Mar Morto (costa): Il punto più basso della terra, dove l'acqua salata ti tiene a galla.
  • Masada (sito storico): Una fortezza su un altopiano sopra il Mar Morto, patrimonio mondiale dell'UNESCO.
  • Mare di Galilea (zona): Il lago d'acqua dolce più grande del paese e la regione in cui visse Gesù.
  • Cesarea (sito storico): Una città romana e crociata sulla costa, con resti ben conservati.
  • Cratere Ramon (parco): Una formazione simile a un cratere, di 40 km, nel mezzo del deserto del Negev.
  • Deserto della Giudea (zona): Colline aride e canyon con siti storici nascosti.
  • Rosh HaNikra (costa): Grotte marine sul Mediterraneo vicino al confine con il Libano; controlla gli avvisi di viaggio, perché questa zona di confine è oggetto di avvertenze.

Regioni

  • Pianura costiera israeliana: Tel Aviv e la costa del Mediterraneo.
  • Colline di Gerusalemme: Gerusalemme e le colline intorno.
  • Monte Carmelo: Colline boscose lungo la costa a sud-est di Haifa.
  • Mar Morto (Israele e Cisgiordania): Il punto più basso della terra, con Masada.
  • Negev: Il deserto del sud, con Be'er Sheva, il Cratere Ramon ed Eilat.

Cosa fare

Da vedere

  • I luoghi santi di Gerusalemme Gerusalemme: Il Muro Occidentale, la Chiesa del Santo Sepolcro e la Cupola della Roccia nella Città Vecchia; allontanati se la tensione sale, per esempio se i negozi cominciano ad abbassare le saracinesche.
  • Museo d'Israele e Yad Vashem Gerusalemme: I Rotoli del Mar Morto e tesori archeologici, e il più grande museo dell'Olocausto al mondo.
  • Masada Mar Morto: La fortezza sulla rupe sopra il Mar Morto, simbolo della rivolta contro Roma.
  • Giardini bahá'í Haifa: Giardini a terrazze intorno al Mausoleo del Báb, con la cupola dorata.
  • Siti romani e crociati: Cesarea e Beit She'an per le strade e i teatri romani, Acri e Belvoir per le mura e i castelli dei crociati.

Da fare

  • Galleggiare nel Mar Morto Mar Morto: L'acqua è così salata che puoi galleggiare mentre leggi il giornale.
  • Escursionismo: I 940 km dell'Israel National Trail, i 65 km del Jesus Trail da Nazaret a Cafarnao e i canyon del Negev.
  • Immersioni nel Mar Rosso Eilat: Barriere coralline vicino alla riva.

Da mangiare

  • Mercati: Machaneh Yehuda a Gerusalemme e il mercato del Carmelo a Tel Aviv.

La sera

  • Tel Aviv di notte Tel Aviv: Bar, locali e vita da spiaggia nella "città che non si ferma mai".
Tour e biglietti: Israele PartnerVisite guidate, gite in giornata e biglietti per le attrazioniVedi le attività

Itinerari

Gerusalemme, Tel Aviv e il Mar Morto in 7 giorni (7 giorni)

  1. Gerusalemme (3 notti): La Città Vecchia, il Museo d'Israele e Yad Vashem.
  2. Mar Morto (1 notte): Masada e un bagno galleggiando nel mare.
  3. Tel Aviv (3 notti): La vecchia Giaffa, le spiagge e il mercato del Carmelo.

Il nord in 4 giorni (4 giorni)

  1. Haifa (2 notti): I Giardini bahá'í sul Monte Carmelo.
  2. Acri (0 notti): Il porto fortificato dei crociati.
  3. Nazaret (1 notte): La città dell'infanzia di Gesù.
  4. Tiberiade (1 notte): La riva del Mare di Galilea.

Clima e quando andare

Gerusalemme
GenFebMarAprMagGiuLugAgoSetOttNovDic
Max °C131417222628303028252015
Min °C77912161820201917139
Pioggia mm1321317619700011455104

L'estate, da metà giugno a metà ottobre, è calda ovunque, e sulla costa resta caldo anche di notte; a Gerusalemme la massima media è di circa 30 °C a luglio e agosto. L'inverno, da dicembre a febbraio, alterna giornate miti e soleggiate a piogge forti: a Gerusalemme cade allora la maggior parte della pioggia, sulle colline si può scendere sotto i 10 °C, e a Gerusalemme nevica circa una volta l'anno.

I mesi più frequentati sono aprile, maggio, ottobre e novembre. Evita il deserto nei giorni di pioggia, quando c'è il rischio di alluvioni improvvise, soprattutto nel Negev.

Come spostarsi

Aeroporti principaliTLV, ETM, HFA
Patente internazionaleConsigliata

I trasporti pubblici sono sicuri e abbastanza buoni: Egged e altre compagnie gestiscono autobus ovunque, i treni collegano Nahariya, Haifa, Tel Aviv, l'Aeroporto Ben Gurion, Be'er Sheva e Gerusalemme, e Gerusalemme ha una linea di metropolitana leggera. Google Maps e Moovit mostrano gli orari. Durante lo Shabbat, dal venerdì pomeriggio al sabato sera, autobus e treni si fermano in gran parte del paese (non a Nazaret, Haifa, Gerusalemme Est ed Eilat), e lo stesso succede nelle principali feste ebraiche. Il Regno Unito consiglia più attenzione sui trasporti pubblici a Gerusalemme e Tel Aviv, dove ci sono stati attacchi. I taxi dovrebbero usare il tassametro (moneh); l'app Gett evita le discussioni. Ci sono voli interni tra Tel Aviv ed Eilat.

Alla guida: i conducenti britannici hanno bisogno del permesso di guida internazionale del 1968 insieme alla patente, e devi avere con te la carta verde dell'assicurazione, un giubbotto ad alta visibilità e il triangolo. Gli automobilisti israeliani sono aggressivi e impazienti; fai attenzione sulle strade a due corsie del Negev e quando le strade sono bagnate dopo le prime piogge d'autunno. Non entrare in auto nei quartieri ultraortodossi di Gerusalemme durante lo Shabbat, né in nessuna zona ebraica nel giorno di Yom Kippur. Controlla se l'assicurazione del noleggio copre la Cisgiordania. Secondo il Regno Unito l'autostop non è sicuro.

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Dove dormire

  • Hotel: Dagli hotel boutique alle catene internazionali, a prezzi occidentali; non esiste una classificazione ufficiale a stelle.
  • Ostelli: Due reti di ostelli indipendenti e ostelli della gioventù.
  • Guesthouse nei kibbutz e zimmer: Bed and breakfast nei kibbutz e camere in case private, soprattutto al nord.
  • Campeggi e campi beduini: Campeggi gratuiti e ospitalità beduina nel Negev.

Dormire costa più o meno come nell'Europa occidentale. Prenota online o per telefono invece di contrattare alla porta, e chiedi sempre il prezzo in shekel, non in dollari.

Cosa mangiare e bere

Piatti da provare

  • Falafel e hummus: Considerati piatti nazionali, serviti nella pita con insalate, e nei ristoranti di hummus con molti condimenti.
  • Shawarma: Tacchino o agnello affettato nella pita o nel pane lafa, con hummus, patatine e insalata.
  • Me'orav Yerushalmi: Il "misto di Gerusalemme", un altro ripieno della pita molto amato.

Bevande

  • Vino israeliano: Grandi cantine e un numero crescente di cantine boutique, alcune di alta qualità.
  • Arak: Un distillato all'anice che si beve con acqua e ghiaccio, a volte con succo di pompelmo.
ManceCirca il 10-15% per il servizio al tavolo nei ristoranti e nei bar; non nei fast food né sui taxi.

Il cibo è in genere ottimo, e la cucina è varia quanto la popolazione che l'ha portata. Il cibo kosher si trova ovunque, e durante la Pesach (la Pasqua ebraica) è difficile trovare pane lievitato. Il cibo di strada di solito è sicuro. L'età minima per bere alcolici è 18 anni; i negozi non possono vendere alcol tra le 23:00 e le 05:00, e in quelle ore è vietato bere in pubblico. Tel Aviv ed Eilat hanno la vita notturna più animata, ma le bevande sono care.

Documenti e visti

Validità del passaportoAlmeno 90 giorni dalla data di arrivo
PassaportoIngressoSoggiorno massimoNote
Regno UnitoETA (autorizzazione elettronica)90 giorniServe l'ETA-IL prima di partire: vale 2 anni e costa 25 shekel; i turisti possono restare fino a 3 mesi.
CanadaETA (autorizzazione elettronica)90 giorniServe l'ETA-IL; chiedila almeno 72 ore prima dell'arrivo.
Stati UnitiETA (autorizzazione elettronica)90 giorniServe l'ETA-IL (Wikivoyage).
AustraliaETA (autorizzazione elettronica)90 giorniServe l'ETA-IL (Wikivoyage).
UE / SEEETA (autorizzazione elettronica)90 giorniL'ETA-IL serve a tutti i cittadini dell'UE e del SEE (Wikivoyage).

Altre nazionalità: controlla la fonte ufficiale qui sotto.

Requisiti d'ingresso ufficiali

Chi è esente dal visto ha bisogno di un'autorizzazione elettronica di viaggio (ETA-IL) prima di imbarcarsi; non garantisce l'ingresso. Le regole dipendono dal passaporto e possono cambiare: controlla il link ufficiale prima di prenotare. Al Ben Gurion ricevi una carta d'ingresso invece del timbro sul passaporto: tienila con il passaporto fino alla partenza, perché ti serve ai posti di controllo.

Aspettati domande dettagliate e perquisizioni dei bagagli, e controlli più lunghi se hai origini arabe o palestinesi, se hai già viaggiato nella regione o se hai criticato Israele in pubblico; i funzionari possono chiederti di vedere la tua email o i tuoi social. Agli stranieri può essere rifiutato legalmente l'ingresso, tra l'altro, per aver chiesto pubblicamente il boicottaggio di Israele. Chi viaggia ed è di origine palestinese, o ha la cittadinanza iraniana, irachena, siriana o libanese, dovrebbe informarsi presso un'ambasciata israeliana prima di partire. I minori che viaggiano da soli o con un solo genitore dovrebbero avere una lettera di consenso. Un visto o un timbro israeliano, o un timbro giordano o egiziano di un valico con Israele, possono portare al rifiuto dell'ingresso in alcuni paesi arabi.

Valuta e pagamenti

Valutanuovo siclo israeliano (ILS)
Carte di pagamentoAmpia diffusione

La valuta è il nuovo shekel israeliano (ILS, NIS, ₪), diviso in 100 agorot. I pagamenti contactless con carta e telefono sono accettati quasi ovunque, e per i pagamenti con carta oltre i 300 shekel serve il PIN. I bancomat sono ovunque, anche se alcuni applicano una commissione, che compare sullo schermo.

Israele è caro, con prezzi vicini a quelli più alti dell'Europa occidentale e settentrionale, e le bevande a Tel Aviv sono particolarmente care. Alcuni ristoranti aggiungono una piccola "tassa di sicurezza", che puoi chiedere di togliere. Molti parchi nazionali hanno un biglietto d'ingresso; un biglietto cumulativo per i parchi fa risparmiare se ne visiti molti.

Salute

Vaccini consigliatiVaccinazioni di routine, comprese quelle contro il morbillo (MPR) e la poliomielite e l'antinfluenzale stagionale, Epatite A, Epatite B, soprattutto per la Cisgiordania e Gaza, Tifo, per la Cisgiordania e Gaza
Acqua del rubinettoPotabile

Per entrare in Israele non servono vaccinazioni; chiedi a un medico esperto di medicina dei viaggi quelle consigliate almeno 6-8 settimane prima della partenza. L'assistenza sanitaria è di alto livello occidentale e i farmacisti parlano inglese, ma gli stranieri devono pagare, e gli ospedali possono avviare azioni legali per impedirti di partire finché i conti non sono saldati: fai un'assicurazione di viaggio completa.

L'acqua del rubinetto è sicura in tutto Israele, ma non in Cisgiordania o a Gaza; evita i rubinetti nei campi coltivati, che possono portare acqua riciclata, e quelli intorno al Mar Morto, dove l'acqua è molto salata. Il caldo è il rischio quotidiano principale, soprattutto d'estate: usa la crema solare e bevi molta acqua.

Sono informazioni generali, non consigli medici: prima di partire chiedi a un medico esperto di medicina dei viaggi.

Sicurezza

Leggi gli avvisi ufficiali prima di partire. Il Canada sconsiglia i viaggi non essenziali in Israele e a Gerusalemme, e qualsiasi viaggio entro 5 km dal confine con il Libano, entro 10 km dal confine con Gaza e nelle parti delle alture del Golan a est della Highway 98. A luglio 2026 il Regno Unito sconsigliava qualsiasi viaggio a Gaza ed entro 500 m dal suo confine, nei governatorati di Tulkarm, Jenin e Tubas in Cisgiordania, nella zona lungo il confine con il Libano a nord delle strade 89 e 91, entro 500 m dalla Linea Alpha sulle alture del Golan e nelle Fattorie di Sheba'a e a Ghajar, e i viaggi non essenziali in gran parte del resto della Cisgiordania.

In tutto il paese c'è il rischio di attacchi con razzi, missili e droni e di schegge che cadono dopo le intercettazioni, e i voli possono subire disagi. Impara come trovare un riparo: il posto migliore è una stanza protetta (mamad) o un rifugio pubblico, altrimenti una tromba delle scale senza finestre. Segui le indicazioni del Comando del fronte interno (Home Front Command, numero 104 in Israele) e installa un'app di allerta come Home Front Command o Red Alert. È molto probabile che i terroristi tentino attacchi, anche nella Città Vecchia di Gerusalemme, a Tel Aviv e sui trasporti pubblici; nel 2024 e nel 2025 ci sono state sparatorie, accoltellamenti e investimenti volontari.

Le manifestazioni possono diventare violente, soprattutto intorno alle porte della Città Vecchia di Gerusalemme dopo la preghiera del venerdì, nelle feste ebraiche e musulmane e negli anniversari: evita la folla e allontanati se la tensione sale. I piccoli reati sono rari, ma passaporti, carte e oggetti di valore vengono spesso rubati sulle spiagge. Nel Negev c'è il rischio di alluvioni improvvise, e il paese si trova in una zona sismica.

Usanze e buone maniere

La società israeliana ha una mentalità occidentale, e le persone sono disponibili e molto dirette: parlare chiaro e discutere ad alta voce è normale e non vuole essere scortese. Ci si veste in modo informale, ma nei luoghi religiosi non si entra con pantaloncini, gonne corte o canottiere; gli uomini devono coprirsi la testa nelle sinagoghe e al Muro Occidentale, e nelle moschee ci si toglie le scarpe. A Gerusalemme gli abiti dovrebbero coprire spalle, braccia e gambe, e nei quartieri e nelle città ultraortodosse come Bnei Brak, Beit Shemesh o Safed la gente può reagire con forza verso chi, soprattutto se donna, è vestito in modo meno sobrio.

La settimana lavorativa va dalla domenica al giovedì, e gran parte del paese si ferma per lo Shabbat e le feste ebraiche. Nel Giorno della memoria dell'Olocausto e nel Giorno del ricordo dei caduti, quando suona la sirena, tutti restano in piedi in silenzio per due minuti, automobilisti compresi: fai lo stesso. Sii rispettoso quando fotografi le persone nelle zone musulmane ed ebraiche ortodosse, e non fotografare mai soldati, polizia o siti militari. I rapporti tra persone dello stesso sesso sono legali, e Tel Aviv ha una grande comunità LGBT+ e un grande Pride. Porta sempre un documento, come una copia del passaporto e la carta d'ingresso. I reati di droga portano al carcere.

Lingua

Lingue ufficialiebraico
IngleseAmpia diffusione
Buongiorno (pace)שלום shalom
Grazieתודה todah
Per favore / Pregoבבקשה bevakashah
Mi scusiסליחה slichah
Quanto costa?כמה זה? kamah zeh?
Parla inglese?אתה מדבר אנגלית? atah medaber anglit? (to a man), at medaberet anglit? (to a woman)

Cosa mettere in valigia

  • Passaporto valido almeno 90 giorni ed ETA-IL approvata: Servono entrambi per imbarcarsi ed entrare.
  • Permesso di guida internazionale (1968): I conducenti britannici ne hanno bisogno insieme alla patente.
  • Adattatore per le prese: In Israele si usano prese di tipo H, che di solito accettano anche le spine europee a due poli (tipo C); 230 V.
  • Abiti che coprono spalle e ginocchia, e qualcosa per coprire la testa: Obbligatori nei luoghi religiosi.
  • Protezione solare: Il caldo estivo è intenso in tutto il paese.
  • Assicurazione di viaggio completa: Gli stranieri pagano tutte le cure mediche.

In breve

Dati del paese

CapitaleGerusalemme
Popolazione10.122.800 (2025)
Superficie21.640 km²
Fuso orarioAsia/Jerusalem (UTC+2)
Prefisso telefonico+972
Lato di guidadestra

Prese elettriche e corrente

Tipi di presaC, H
Tensione230 V

Internet e telefono

SIM ed eSIMLe SIM prepagate sono vendute da Pelephone, Cellcom, Partner, HotMobile, Golan Telecom e altri nei negozi e nei centri commerciali; i dati mobili costano poco.
Wi-FiIl Wi-Fi gratuito sugli autobus e nei caffè è comune, ma non ovunque.

App utili

  • Home Front Command o Red Alert: Allerte per l'arrivo di razzi e missili.
  • Moovit: Orari di autobus e treni.
  • Gett: Taxi autorizzati a tassametro, pagati con carta.
Internet in viaggio: Israele PartnerDati mobili sul telefono, senza una SIM localeScegli una eSIM

Numeri di emergenza

Polizia100
Ambulanza101
Vigili del fuoco102

Domande frequenti

È sicuro viaggiare in Israele adesso?

Nel 2026 il Canada sconsiglia i viaggi non essenziali in Israele, gli Stati Uniti dicono di valutare se partire, e il Regno Unito sconsiglia i viaggi in diverse zone di confine e in parti della Cisgiordania. Leggi la sezione Sicurezza e i link ufficiali.

Serve il visto per Israele?

Non per soggiorni turistici fino a 90 giorni, ma chi arriva da Regno Unito, Stati Uniti, Canada, Australia e UE ha bisogno di un'autorizzazione elettronica di viaggio (ETA-IL) prima di partire.

In Israele i mezzi pubblici funzionano il sabato?

Per lo più no: autobus e treni si fermano dal venerdì pomeriggio al sabato sera, tranne in alcune città come Nazaret, Haifa ed Eilat.

L'acqua del rubinetto è potabile in Israele?

Sì, in tutto Israele, ma non in Cisgiordania o a Gaza. Vicino al Mar Morto è molto salata.

Qual è il periodo migliore per andare in Israele?

Aprile, maggio, ottobre e novembre sono i mesi più frequentati; l'estate è molto calda e l'inverno può essere piovoso.

Si lascia la mancia in Israele?

Nei ristoranti e nei bar con servizio al tavolo, circa il 10-15%. I tassisti non si aspettano la mancia.

Fonti Guida controllata l'ultima volta il · 18 fonti
  1. Wikivoyage: Israel · Panoramica, Cosa vedere, Cosa fare, Itinerari, Clima e quando andare, Come spostarsi, Dove dormire, Cosa mangiare e bere, Documenti e visti, Valuta e pagamenti, Salute, Sicurezza, Usanze e buone maniere, Lingua, Cosa mettere in valigia, Prese elettriche e corrente, Internet e telefono, Domande frequenti
  2. UK FCDO: Israel warnings and insurance · Panoramica, Sicurezza, Domande frequenti
  3. Government of Canada: Israel and Palestine travel advice (updated 29 July 2026) · Panoramica, Come spostarsi, Documenti e visti, Salute, Sicurezza, Domande frequenti
  4. UK FCDO: Israel regional risks · Cosa fare, Come spostarsi, Sicurezza
  5. WMO World Weather Information Service: Jerusalem · Clima e quando andare
  6. UK FCDO: Israel safety and security · Clima e quando andare, Come spostarsi, Sicurezza, Usanze e buone maniere, Cosa mettere in valigia
  7. UK FCDO: Israel entry requirements · Come spostarsi, Documenti e visti, Cosa mettere in valigia, Domande frequenti
  8. Wikidata · Valuta e pagamenti, Cosa mettere in valigia, Dati del paese, Prese elettriche e corrente
  9. ISO 4217 (SIX), published 2026-09-17 · Valuta e pagamenti
  10. UK FCDO: Israel health · Salute
  11. US CDC: Travelers' health, Israel · Salute
  12. US Department of State: Israel travel advisory · Sicurezza
  13. UK FCDO: Israel travel advice · Sicurezza
  14. Wikivoyage: Hebrew phrasebook · Lingua
  15. World Bank, SP.POP.TOTL · Dati del paese
  16. World Bank, AG.LND.TOTL.K2 · Dati del paese
  17. IANA Time Zone Database, zone.tab · Dati del paese
  18. UK FCDO: Israel getting help · Numeri di emergenza

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